mdlm -bekkan-

また？ってな具合に食べ物ネタです…。

こんどはtamale(タマーレ)。
とうもろこしを挽いて、香辛料で風味をつけて練ったものの中にお肉やオリーブなどを入れて蒸し上げたもの。アジアで言ったらチマキみたいなもんですな。どうやら南米各国で食べられているようです。

前に、彼のお兄さんのために撮った家族総出演の“タマーレの作り方ビデオ”を見たことがあるんだけど、食べたのは今回が初めて。前々から、食べたいと言っていたのがようやく叶いました。

今回のは、とりあえず試作段階で、お肉とかの具は無しバージョンでしたが、噛みしめるとつぶつぶのとうもろこしとスパイスの風味が広がって…いやぁ、ビールにもってこいでした。

というわけで、これも来週のうちのバイト先でのイベントのメニューにしようかなぁと考え中。(サイズ的に具無しバージョンとなりますが…)

by nao :: 19:10 :: food, latin